LENTEJA
NOMBRE
CIENTÍFICO: Lens culinaris M.
CENTRO DE
ORIGEN: Próximo
Oriente-Mediterráneo.
Importancia: La
planta de lenteja se utiliza para producir semillas comestible, a diferencia de
otras leguminosas que se utiliza como
forraje para la alimentación animal principalmente ganado. La importancia de
cultivo lenteja radica, ya que este cultivo que
tiene la particularidad de fijar nitrógeno asociado a bacterias del
genero rizobio por lo cual se convierte
en un cultivo rentable y a las ves nos ayuda a cubrir el déficit nitrógeno que nuestro suelo pueda tener
Descripción botánica
Tallo.
Su tallo es delgado y erecto. Llega a alcanzar una altura aproximada de 20 a 50 cm y en algunas ocasiones algo más alto pero nunca sobrepasa los 70 cm.
Raíces.
Su tallo es delgado y erecto. Llega a alcanzar una altura aproximada de 20 a 50 cm y en algunas ocasiones algo más alto pero nunca sobrepasa los 70 cm.
Raíces.
Las plantas de
lenteja que posean semillas pequeñas, su sistema radicular es superficial y se
adapta al terreno, en cambio aquellas plantas con semillas grandes el sistema
radicular es más profundo y se adapta a suelos pesados.
Hojas.
Las hojas están formadas por un raquis de 50 mm de longitud en donde se insertan más de 15 foliolos. Son hojas paripinnadas con presencia de zarcillos en las hojas superiores. Los foliolos son ovalados y aplanados.
Las hojas están formadas por un raquis de 50 mm de longitud en donde se insertan más de 15 foliolos. Son hojas paripinnadas con presencia de zarcillos en las hojas superiores. Los foliolos son ovalados y aplanados.
Flores.
Las flores se encuentran insertadas en unos pedúnculos florales en un número de una a tres. Las flores son de pequeños tamaño con dos tipos de coloraciones blanca o azul
Las flores se encuentran insertadas en unos pedúnculos florales en un número de una a tres. Las flores son de pequeños tamaño con dos tipos de coloraciones blanca o azul
Frutos.
Los frutos son de forma romboidea, con un tamaño de 7 a 20 mm donde se encuentra en el interior la semilla o semillas (como máximo dos).
Semillas.
Hay dos formas de semillas dependiendo del tamaño del fruto, las del fruto grande y las de fruto pequeño:
Los frutos son de forma romboidea, con un tamaño de 7 a 20 mm donde se encuentra en el interior la semilla o semillas (como máximo dos).
Semillas.
Hay dos formas de semillas dependiendo del tamaño del fruto, las del fruto grande y las de fruto pequeño:
Fruto grande: El fruto presenta un tamaño de
15 a 20 mm y sus semillas de 7 a 8 mm. Las características de la planta son
típicas de una herbácea y alcanza una altura de 25 a 75 cm pertenece a la raza
con macrosperma. Las flores que provienen de este tipo de planta tienen
coloraciones blancas.
Fruto pequeño: El fruto alcanza un tamaño
inferior al fruto anterior de 7 a 15 mm y sus semillas también son más pequeñas
de 3 a 7 mm y tienen forma aplanada. El tamaño de la planta alcanza una altura
de 35 cm como máximo y sus flores son de color azulado.
Usos medicinales
Las
lentejas no pueden faltar dentro de cualquier dieta puesto que fortalece física
e inmunológicamente, favoreciendo, especialmente, a las personas que padecen:
- Colesterol, ya
que el consumo de lentejas reduce los niveles de colesterol.
- Anemia o
déficit de hierro.
- Enfermedades
cardiovasculares.
- En niños y
adolescentes en edad de crecimiento.
- En personas
mayores: su asequibilidad, su facilidad de masticación hacen más propicio
su consumo a personas de edades avanzadas, lo que previene dietas
deficitarias.
ZONA
DE CULTIVO:
Provincias:
Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Chimborazo y Bolívar.
ALTITUD:
2400
a 2800 m
CLIMA:
Lluvia:
400 a 600 mm de precipitación en el ciclo.
Temperatura:
13 a 17º C.
SUELO:
Franco, franco arenosos, con buen drenaje. pH: 5,5 a 7,5
VARIEDADES:
Mejoradas:
INIAP
406
Ciclo
de cultivo:
125
a 140 días.
PREPARACIÓN
DEL SUELO:
Arada,
rastrada y surcada. Dependiendo de las condiciones del área, se debe considerar
las recomendaciones para los cultivos de leguminosas anteriores
ROTACIÓN
DE CULTIVOS:
Para
evitar pudriciones de raíz, causadas por hongos del suelo, es recomendable
rotar con cereales (maíz, trigo, cebada, avena), o granos andinos (quinua,
amaranto).
SIEMBRA:
Época:
Marzo a abril
Cantidad:
90 a 120 kg/ha
Sistema:
Monocultivo
Distancia
entre surcos: 20 a 30 cm
Semillas
por metro lineal: 30 (a chorro continuo)
Hileras
por surco: 1
FERTILIZACIÓN:
La
fertilización debe ser realizada de acuerdo al análisis de suelo. Una
recomendación general de fertilización es de 200 kg/ha de 11-52-00
(22-104-00
kg/ha de N y P2O5) o 18-46-00 (36-92 -00 kg/ha de NP2O5-
K2O),
aplicados a la siembra
COMBATE
DE MALEZAS:
Manual:
Una
deshierba y un aporque.
Químico:
En
preemergencia, aplicar 1 kilogramo de Linurón (Afalón) por hectárea, procurando
que el suelo se encuentre húmedo
COMBATE
DE PLAGAS:
Es
recomendable realizar aplicaciones de pesticidas una vez comprobada la
presencia de la plaga y en niveles que puedan causar daño económico, tomando en
cuenta las precauciones para no intoxicarse.
Para
cortadores o tierreros se recomienda aplicar a la base de las plantas Metomyl
(Lannate), 1000 cc/ha.
Para
pulgón o áfidos (Macrosiphum sp), se debe usar Clorpirifos
(Lorsban),
400 cc/ha.